Công thức "mực khìa nước dừa" ngon tuyệt vời

Dầu phi thơm trong chảo, chiên mực vàng sơ, cho nước dừa, đường, muối, bột ngọt. Lửa để riu riu đến khi cạn còn chừng 3 muỗng canh nước là được.

MỰC KHÌA NƯỚC DỪA

I. NGUYÊN LIỆU

- Mực tươi 600g (độ 5 - 6 con mực ống)
- Nấm mèo 10 tai
- Tiêu, tỏi, đường, bột ngọt
- Thịt ba rọi 200g
- Nước dừa tươi 1 chén
- Dầu ăn
- Chanh, củ hành tím
- Cải bẹ dún non 1 cây
- Bún tàu một ít

II. CÁCH THỰC HIỆN 

1. Chuẩn bị
- Mực để nguyên con, rút râu, bỏ 2 mắt, cạo rửa sạch để ráo.
- Râu mực, thịt, bún tàu, nấm mèo băm nhuyễn, ướp củ hành, tiêu, muối, bột ngọt, đường và tiêu bột cho vừa ăn. Dồn tất cả vào bụng mực, khâu lại bằng chỉ.

2. Chế biến
- Dầu phi thơm trong chảo, chiên mực vàng sơ, cho nước dừa, đường, muối, bột ngọt. Lửa để riu riu đến khi cạn còn chừng 3 muỗng canh nước là được.
- Cải bẹ trắng cắt vuông cỡ 4cm trộn với: chanh, tỏi, hành tím, tiêu, đường, bột ngọt, muối sắp ra dĩa. Mực cắt khoanh dày 3cm, cho vào chảo có ít nước mực xào trên, hâm lại cho nóng.

3. Cách dùng
- Sắp trên dĩa cải dún. Rắc tiêu, ngò xào.

🌷 Xem tiếp: Cách làm món mực chiên giòn

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định