Cho tôm, cải ngọt, gừng, hành lá cho tôm vào hấp khoảng 10 phút.
TÔM HẤP CẢI NGỌT
I. NGUYÊN LIỆU
- 24 con tôm sú loại to
- 2 lát gừng mỏng
- 300g cải ngọt
- 3 tép hành lá
- Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tỏi
II. CÁCH THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Tôm: Lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng để ráo, ướp tôm: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi băm, xì dầu.
- Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu ăn cho tôm vào áp chảo, tôm vừa chín cho gừng, cải ngọt vào, cho gia vị vào + hành lá.
- Cải ngọt: Rửa sạch, cắt ngắn 6cm, 8cm để ráo.
- Gừng: Thái sợi ngắn.
- Hành lá: Rửa sạch, cắt ngắn 6cm, 8cm.
- Tỏi: Băm nhuyễn.
2. Chế biến
- Cho tôm, cải ngọt, gừng, hành lá cho tôm vào hấp khoảng 10 phút.
3. Cách dùng
- Món này dùng với xì dầu, ớt thái mỏng.
🌟 Xem tiếp: Cách làm tôm đồng tiền